Ginger Bread al cacao
Il Natale quando arriva arriva…e anche quest’anno immancabili i simpati omini di pan di zenzero. Quest’anno in una versione cioccolatosa. Usateli come decorazioni dei pacchettini di natale, come segnaposto per il pranzo natalizio, o semplicemente come momento dolce della giornata. Buon Natale Per 36…
Macarons Re-cake 2.0 #9
Che la sfida dei macarons abbia inizio…sembrano facili ma non lo sono per niente. Bazzicando spesso in Fracia causa sorella che abita a Bordeaux, li mangio spesso e li adoro. Ho provato a farli salati ma devo dire che perdono tutto il loro fascino.…
Pumpkin Cake Thanksgiving Day
Il Giorno del ringraziamento (Thanksgiving Day in inglese), o più semplicemente “il Ringraziamento”, è una festa di origine cristiana osservata negli Stati Uniti d’America (il quarto giovedì di novembre) e in Canada (il secondo lunedì di ottobre) in segno di gratitudine verso Dio per…
L’orologio nel piatto
Chi non si è sentito almeno una volta imbarazzato come Vivian, protagonista del film “Pretty Woman” magistralmente interpretato da Julia Roberts, dinanzi ad una tavola allestita di tutto punto? Il Galateo suggerisce come utilizzare le posate e non fa differenza che voi siate mancini o…
Su e giù per i ponti di Venezia con un pezzo del mio cuore ritrovato
Venezia… eh già venezia, per noi padovani raggiungere la città lagunare è una routine, per studiare, lavorare, o semplicemente per una passeggiata. Vi devo confessare che io sono un’italiana anomala non amo moltissimo la venezia turistica, non mi piacciono, la confusione, il caldo le…
Argento o Acciaio: posate in tavola
Fino al 1500 le zuppe si sorbivano direttamente dalle ciotole, il cibo si prendeva e si portava alla bocca con le mani e come coltelli venivano utilizzati i pugnali usati come armi. L’uso delle posate da tavola era considerato un lusso per nobili…
Plumcake con goccie di cioccolato e albicocche disidratate
…avevo voglia di un dolce per la colazione, più precisamente di un plumcake e dato che qualche giorno fa mi è arrivato il nuovo libro “Pasticceria in panificio”, libro semplicemente meraviglioso, una piccola variazione e quella ricetta di Diego Crosara si sarebbe materiarizzata…
Muffin con barbabietole rosse e pecorino decorati con humus di barbabietola
Sono state una delle poche fortunate che ha potuto partecipare al blogtour della maremma e conoscere il pecorino toscano D.O.P. ero quindi molto contenta di far parte delle 24 foodblogger che potevano studiare una ricetta per celebrare questa fantastica realtà. Il problema è nato quando…
Crostata all’antica con mele e lamponi
Partiamo dal presupposto che in pochissimo tempo abbiamo piantato talmente tanti alberi da frutto che molto probabilmente tra qualche anno dovrò andare al mercato a vendere tutti i loro frutti… ma come ho già detto molte altre volte noi siamo sempre esagerati… anche in…
Un giorno di condivisione con AIFB e CLUB RICHEMONT
Uno dei nostri desideri era proprio quello di partecipare ad un corso con il Maestro Giorilli, ma purtroppo non ci eravamo mai riuscite, vuoi per la lontananza, vuoi per altri impegni, il desiderio è sempre rimasto lì, chiuso in un cassetto. Poi… la comunicazione da…