Brioche ad impasto diretto con crema pasticcera al bergamotto
Mi succede spesso di stampare ricette ed ancora ricette… per poi archiviarle in raccoglitori, in colori differenti in relazione alla tipologia. Poi, dopo qualche anno di accumulo compulsivo, faccio una cernita. Le più interessanti le tengo, utilizzando magari i prodotti di stagione e se…
Gradisci un Ti…ramisù?
Carissima May… ci sono anche io, lo so è tardissimo ma volevo contribuire con la mia interpretazione del tiramisù. May con le sue meravigliose tapas ha stra-vinto la sfida nr.60 dell’MTChallenge e da vincitrice lancia la sfida nr. 61 con il Tiramisù, con un ma……
Quando i fagioli si facevano…al fiasco !
Oggi per il Calendario del cibo italiano AIFB, si festeggia la giornata nazionale dei fagioli al fiasco, ambasciatrice la mia cara amica Daniela Boscariolo, il suo post è stupendo come tutto il suo blog. Quando Daniela mi ha chiesto di farle il contributo, sono…
Tiramisù Shaken, not stirred – Tiramisù agitato, non mescolato
Chi ha vinto la sfida n.60 di MTChallenge ? Susy May del blog Coscina di Pollo… E lei che propone per la sfida n. 61 ? Il Tiramisù…ma deve essere sexy. Già per me il tiramisù è un dolce molto sexy così cremoso, abbinarlo ad…
La leggenda di San Martino
La nebbia a gl’irti colli Piovigginando sale, E sotto il maestrale Urla e biancheggia il mar; Ma per le vie del borgo Dal ribollir de’ tini Va l’aspro odor de i vini L’anime a rallegrar. Gira su’ ceppi accesi Lo spiedo scoppiettando: Sta il…
#vadeDIETRO… Il nuovo e meraviglioso libro dell’MTChallenge
Siamo tornatiiiiii!!!! Con immensa gioia e grandissima soddisfazione esce oggi in tutta Italia il quinto libro della meravigliosa community dell’Mtchallenge. “Dietro la Lasagna” è un libro dedicato alle Lasagne e alle Paste al forno. Oltre cento, ripeto CENTO, illustrate dal Mai Esteve e fotografate da…
La zucca di Cenerentola
Come Cenerentola arrivo quasi allo scadere con la mia proposta per onorare il blog di Maria Pia La Apple Pie di Mary Pie, vincitrice di The Recipe-tionist di settembre. Come nella celebre storia una zucca si trasforma ed il risultato è una crema ricca…
Alla scopera dei fagioli Gialét
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB si onorano i fagioli, uno dei legumi che preferisco e importante per tutta l’alimentazione mondiale tanto è vero che questo 2016 è stato proclamato anno mondiale dei legumi dalla FA. Ambasciatrice di questa giornata così importante è…
Paccheri con pesto di foglie di ravanello
Potrebbe sembrare un piatto estivo, ma chi come me ha la fortuna di avere un piccolo orticello, sa benissimo che il ravanello lo si semina in piena terra a fine agosto e dopo circa 60 giorni lo si può raccogliere. Di norma utilizziamo solamente la…
Empire State of Mind
Non c’è niente che tu non possa fare se sei a New York Parafrasando la celebre canzone di Jay Z feat. Alicia Keys…è proprio così che mi sono sentita quando sono arrivata a New York. Avrei potuto fare di tutto e di più, il senso…