BabyKale sguazza nel mare
Quando mi è sato chiesto di prepare alcune ricetta con il Kale, ho detto perchè no….pur non amando particolarmente le insalate ho deciso di sfidare me stessa e vedere cosa ne ricavavo. La mia proposta è un sandwich gustono che abbina il Kale al pesce…
Frolle cuor di mela
Ci sono due elementi in questa ricetta che adoro, le mele e la cannella…ecco vi informo ufficialmente che è cominciata la stagione delle torte di mele, muffin alle mele, frolle alle mele, e sempre e solo cannella in accompagnamento. Io e Lidia ci siamo…
Gnocchi di patate Vitelotte
Dopo due mesi di “culattacchion”, ritornano finalmente le sfide del mio amatissimo MTChallenge. La sfida n. 58 relativa alla Pizza è stata vinta da Annarita Rossi del blog “Il bosco di Alici“, con la sua Pizza diversamente Margherita. Uscendone vincitrice lancia a noi MTChallengine…
Segreti
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB, si festeggia la giornata nazionale degli gnocchi, ambasciatrice Susanna Cannetti, leggete qui il suo post. Inutile dire quanto gli gnocchi siamo imposrtanti per il Veneto, in tutte le case di campagna e di montagna le nonne facevano…
Semplicemente gnocchi al ragù della nonna
Quando Annarita del blog Il Bosco di Alici vincitrice della sfida n. 58 di MTChallenge ha proposto come sfida per il mese di settembre gli gnocchi ero felicissima. Una sfida che ho fortemente voluto…ma perchè ? Per sbizzarrirmi con accostamenti incredibili o improbabili, far volare…
Di che pane 6 ?
Per inaugurare questa nuova sfida in cucina, ho pensato ad un pane, perchè? Perchè di tipologia di pane ce ne sono tantissime, con una miriade di ingredienti diversi, ma la caratteristica più affascianante è la diversità del risultato in base a chi prepara…
Aperitavando
L’apertivo è sacro, bar, osteriane fanno a gara per essere originali. Oggi ho pensato di preparare un aperitivo che può essere srvito con vino o birra, o anche qualcosa di analcolico per chi non apprezza l’alcool. Aperitivo con Nergi e pasta ripiena alla zucca. Il…
Insalatina Autunnale
L’autunno sta per arrivare…finalmente dico io che non sopporto l’estate padana. Ma non si ha ancora voglia degli stufati e degli arrosti quindi per restare leggeri per il pranzo si preferiscono ancora delle insalatine leggere. Oggi un’inslatina speciale con Nergi e zucca, condita…
A Lume di Candela – #AromiGialloMalvasia
Partecipare ai contest mi piace molto, ma non a tutti, a quelli che permettono di conoscere prodotti che sarebbero difficili da scoprire. Si scoprono piccole produzioni sparse in tutta Italia che rene vario e meraviglioso questo paese. Oggi è il caso del Contest Aromi…
Per una sana colazione… Nergi e yogurt
A volte i bambini, come mia figlia, hanno delle difficoltà a mangiare la frutta, il Nergi, vuoi per la sua dolcezza, vuoi per la sua particolare dimensione, intriga anche i più piccoli. Io l’ho proposto a mia figlia per colazione, in abbinata a dello yogurt…