Macaron al profumo di strudel e diversamente Monte Bianco
La bravissima Ilaria Talimani ha vinto la sfida n. 61 con il suo meraviglioso Tiramisù “Come l’acqua per il cioccolato”. Non poteva essere altrimenti e per un mese circa, tra momenti di suspense e mille idee mi passavano nella mente ricette chissà perché… complicate e…
Il risotto invade la Francia
Chi mi conosce bene sa della mia passione sfrenata per i risotti, classici o con abbinamanti particolari purchè siano risotti. Ma comnciamo dall’inizio…nella mia piccola città Este ai piedi dei colli Euganei (veniteci perchè merita una visita con il suo bellissimo castello carrarese) c’è un…
Chocolate prune tea cakes. L’ora del tè
Il rito del tè inglese e la cerimonia del tè giapponese. Movimenti, gesti e strumenti che fanno parte di un codice antico, addirittura di una dichiarazione di appartenenza e di status sociale che nasce millenni or sono: il tutto destinato allo scopo di assaporare la bevanda…
Un soufflè speciale…tanti auguri Sapori e Dissapori
Oggi per noi è un giorno speciale, sono passati due anni da quando io e Marianna abbiamo avuto questa pazza idea di aprire un blog di cucina. Il caso ci ha fatto incontrare 20 anni fa ma solo dopo molti anni abbiamo scoperto di avere…
Conciati per le feste. Il tavolo per il veglione del 31 dicembre
Ed eccoci all’ultimo appuntamento con il nuovo Master dell’Mtc, un Master che mi ha dato moltissimo in questi giorni, grazie all’idea di Flavia Galasso e dell’infaticabile Alessandra. Flavia, maestra instancabile, donna dalle mille risorse, dalle parole giuste al momento giusto, proprio quando lo sconforto si…
Conciati per le Feste! La tavola di Natale
Eccoci oggi a parlare della tavola di Natale, una mise en place elegante nelle tonalità del bianco e dell’oro. Continuiamo con il nuovo Master dell’Mtc, un Master di tutto rispetto nato da un’idea di Flavia Galasso e dall’infaticabile Alessandra. Due donne splendide che mi hanno…
Il nuovo master di Mtc. Conciati per le Feste! La tavola country per la Vigilia di Natale
Sono felice come una bambina che scarta il regalo trovato sotto l’albero di Natale. Ho il piacere di presentarvi il nuovo Master dell’Mtc, un Master di tutto rispetto nato da un’idea di Flavia Galasso e dall’infaticabile Alessandra. Due donne splendide che mi hanno dato…