SAINT-MALO LA CITTA’ DEGLI UOMINI LIBERI E DEI CORSARI
Finalmente la Francia, la Bretagna e Saint-Malo affacciata sul Canale della Manica. Amo la Francia, è tutta bella, pulita, cortese, si avverte il rispetto della sua gente verso le cose, le cose di tutti, la proprietà pubblica, e non ultimo, anzi, c’è la capacità di…
Kaiserschmarren – frittata dolce di Parcines
La prima volta in Alto Adige Era il 1977 la prima volta che sono andata in Alto Adige con la mia famiglia, sino a quel momento per noi la montagna era stata l’altopiano di Asiago, ma quell’estate la nostra famiglia si è spinta fin…
Tunisi, passeggiando nella banlieue nord
Tunisi, passeggiando nella banlieue nord Il nostro itinerario si snoda nella cosiddetta banlieue nord, periferia nord di Tunisi, un nome che tradotto vuol dire poco e solo chi frequenta la capitale dà a quest’espressione il giusto valore, una zona residenziale e allo stesso tempo storica.…
Biscotti Nocciole e Carote
“Avevo quattordici anni quando, sotto la guida di Monsieur Loyal, mio maestro di apprendistato a Parigi, fui introdotto all’importantissima arte del tourier, che è l’addetto a preparare, stendere e dar forma agli impasti. Giorno dopo giorno, dalle 4 di mattina, per sei giorni alla…
Supplì con Bisi e Oca in Onto
Supplì con Bisi e Oca in Onto Eccomi qui anche quest’anno, il contest #supplitiamo organizzato da Risate & Risotti è ormai un appuntamento fisso a cui non posso mancare. Risi e Bisi e Oca in Onto, un’immersione nei gusti e nella tradizione veneta rivisitata con…
Contest DeGustiViniEuganei
Vo’ Euganeo è stato il primo paese blindato diventato zona rossa che ha visto anche il primo decesso. Questo contest vuole cercare di ridare slancio alle attività della zona che si occupano per il 90% di vino e ristorazione collegata. Sponsor del costest sarà Il…
Risi e Bisi di Baone
La Tradizione “La tradizion veneziana dixe che el giorno de San Marco, 25 April, tutti i veneziani gà da magnar risi e bisi, parchè una volta al tempo dei Dogi, questa gera la minestra che compariva in tola del Serenissimo Principe e de i so…
La mia Pecan Pie
Pecan Pie Noci Pecan e sciroppo d’acero, due semplici ingredienti fanno di questa torta uno dei dolci più famosi al mondo. Il mio amore per New York ormai è risaputo, ma forse non sapete che una delle mie torte preferite è la pecan pie e Martha…
Blog in Rete – Business Model Canvas con Fabiana Palù
Business Model Canvas, tre parole che di sicuro non tutti conosceranno, ma è uno strumento indispensabile da utilizzare se si vuole avviare una nuova attività. Io l’ho conosciuto durante la prima lezione del Progetto Blog in Rete, un progetto pensato e ideato da Giulia Bezzi…
Verza ripiena di tastasale con gelatina di chianti e meringhe salate
La Toscana e le sue Colline La Toscana del Chianti Classico è un dei miei posti del cuore. Ho conosciuto la zona anni fa in uno dei tanti week-end che si fanno per staccare la spina, e me ne sono innamorata. Un territorio ricco di…