Crostata ai sapori campestri
Per quanto riguarda la ricetta dolce proposta per il Talent For Food, ho scelto una crostata con una marmellata di zucca e rosmarino, composta di mele e camomilla e crema pasticcera con pastina di riso integrale. Anche in questo caso sono ricaduta su prodotti del…
Le focaccine inglesi tradizionali
The Seafront Tea La casa di fronte al mare di Vanessa Greene Fin da piccola ho sempre desiderato abitare al mare. Il vento che scompiglia di capelli, l’odore del mare che invade tutto e tutti, il senso di libertà che produce in me non lo…
Colazione, Confetture, Marlellate dolci e salate, Contest, Formaggi, Frutta, Lievitati dolci e salati, Pane, Pesce, Ricette per l'ora del tè, Torte biscotti dessert
Un invito speciale per voi all’ora del Tè
Se ad agosto la rubrica si era presa una pausa, con settembre torna più carica che mai. La passione che lega me e Erica al tè e al suo rito si è sviluppata consolidandosi nel corso di quest’anno con la sperimentazione di varie ricette abbinate…
Calendario del Cibo Italiano, Colazione, Confetture, Marlellate dolci e salate, Frutta, Territorio, Torte biscotti dessert
Sotto un cielo stellato
In una calda serata d’estate sotto un cielo stellato…emh scusate questa è un’altra storia. Ma delle analogie ci sono, cosa c’è di meglio alla fine di un picnic serale al fresco sui colli euganei di un dolce sano e molto semplice, ma di per se…
Crostata di pistacchi e fave di cacao con geleé di lamponi e marmellata di fragole
Se mi chiedete quale sia il dolce che ricorda la mia infanzia è senza ombra di dubbio la crostata, dall’aspetto sicuramene diverso rispetto alle crostate che possiamo ammirre oggi. Fettine di frutta tagliate ben spesse, posizionate sopra una base di frolla alta almeno 1 cm,…
Tra dolce e salato
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB, si festeggia la giornata nazionale delle Albicocche, ambasciatrice Silvia Gregori, leggete qui il suo post. Le albicocche sono frutti estivi ricchi di vitamina A e vitamina C. La pianta appartiene alla famiglia delle Rosaceae, Genere…
Mini Donut light
Vi devo confessare un segreto…quando ero adolescente odiavo la colazione, mi piaceva dormire e quindi mi alzavo all’ultimo minuto per andare a scuola…la mamma mi sgridava sempre ma io niente imperterrita via a scuola. Crescendo le cose sono cambiate, la colazione si faceva al…
Tartelette con confettura di Sambuco e crema frangipane Re-cake #06
Tartelette….che dire buone sono buone, e non posso nemmeno dire che sono il mio dolce preferito, perchè ne ho molti di dolci preferiti, ma mi piace molto fare frolla, crostate e tartelette…. e le adoro abbinate con un buon thè per la merende del…
Gelatina di Arance Tarocco Bio
Adoro le arance, di ogni forma e colore, ne consumo veramente molte. Sprumute, frullati, confetture,dolci, risotti, carne e pesce. Oggi ho pensato ad una gelatina per la colazione e la farcitura del dolci, e poi mi dico perchè non utilizzarle come accompagnamento di carne e…