Caseus Veneti 2018
Il mondo dei Formaggi Veneti Formaggio: dal basso latino formaticum, e questo dal formare, dare forma: dal greco phormòs, che era la cesta nella quale si deponeva il latte appena coagulato. Sante Lancerio, scrisse nel suo “I vini d’Italia giudicati da Papa Paolo III (Farnese)…
La Confraternita del Folpo – alla scoperta dei piatti della tradizione
Un amico ieri mi ha chiesto, perché far parte di una confraternita? Oggi riflettevo facendomi e rifacendomi la stessa domanda…perché? Il termine “Confraternita” mi ha sempre affascinata, forse perché da adolescente sognavo, guardando i film americani, di poter anch’io far parte di qualche confraternita universitaria,…
Intervista al Molino Rachello
Il 18 giugno io ed altre food blogger abbiamo partecipato al blog tour di AIFB, alla scoperta dell’Oasi di Vallevecchia e del Molino Rachello. Parto da casa con la speranza di lasciarmi alle spalle quelle grandi nuvole che già dal colore non promettevano nulla di…
Festival dei Germogli di Primavera – Badoere e il suo Asparago Igp
Asparagi Igp di Badoere e la festa dei Germogli di Primavera Una cosa è certa quando cominciano a vedersi gli asparagi allora è arrivata la primavera. Mai come quest’anno però la stagione così anomala ha fatto si che gli asparagi spuntassero tutti nel giro di…
Alla scoperta dei Bisi di Baone sui colli Euganei (PD)
Oggi vi porto alla scoperta dei bisi di Baone, leggete l’articolo che ho scritto per Associazione Italiana Food Blogger. http://www.aifb.it/cibo-e-cultura/food-trotter/i-bisi-di-baone-sui-colli-euganei/
L’arancia Vaniglia Apireno
Oggi parliamo di un prodotto che ho scoperto da poco ma è un autentico tesoro che la mia amata Sicilia ci offre….L’arancia Vaniglia Apireno è un’arancia dolce, priva di semi e con un gusto delicato e profumato. La vaniglia apireno di Ribera, spesso grossolanamente…