Sua maestà… La cassata siciliana!
Era da qualche tempo che volevo tentare questa nuova avventura culinaria chiamata “Cassata Siciliana”, l’unica certezza che avevo era il ripieno a base di ricotta di pecora e gocce di cioccolato per tutto il resto un grande punto di domanda. Iniziai quindi a fare delle…
La mia Pastiera
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB si festeggia la giornata nazionale della pastiera napoletana, ambasciatrice Francesca Lucisano, qui il suo articolo. Per i campani la Pastiera è il Dolce! Per me che sono veneta è un dolce per il quale sto mettendo il…
La Cucina de l’Unità d’Italia – Padova
Da oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB, si festeggia la settimana della Cucina de l’unità d’Italia. Quale settimana può essere più importante ? Ambasciatrice di questa settimana è la mitica Giulia Robert, chi altre poteva imbarcarcarsi in un excursus storico così importante…
Il Tortano
Se Maria chiama per il Tortano che fai… non rispondi??? Ed eccomi, oggi, con una ricetta della tradizione napoletana. Oggi per il Calendario del cibo Italiano di AIFB si festeggia il Tortano, di cui Maria Di Palma è ambasciatrice, qui il suo post. Il Tortano è…
Una sfida a colpi di miele!!!
Per me ed Erica questa è la sfida n. 2… ma questa per me è LA SFIDA!!! Mtchallenge… TI ADORO! Carissimi Michael ed Eleonora, con grandissimo piacere ed onore partecipo a questa spettacolare “sfida”, ma devo essere assolutamente sincera con voi, mi avete messa in…
Tartufi Raffinati
Oggi si celabra la Giornata Nazionale dei Cioccolatini, ambasciatrice Elena Arrigoni, leggete qui il suo splendido post. Seguite ogni giorno i post relativi al Calendario del Cibo italiano AIFB per scoprire ricette, curiosità, storie, della cucina italiana. Il cioccolato, si sa, non è un prodotto…
Come primo vi propongo i vruoccoli arriminati
Per il Calendario del Cibo Italiano di AIFB, oggi parliamo della “Pasta chi vruoccoli arriminata”, ambasciatrice Francesca Lucisano, leggete il post. Fausta, compagna di merende, eccoci ancora una volta insieme, questa volta a proporre una ricetta tipica siciliana, per l’esattezza palermitana. Le ricette della…
Minne di Sant’Agata
Per il Calendario del Cibo Italiano di AIFB, oggi parliamo delle Minne di Sant’Agata, ambasciatrice Flavia Galasso, leggete il post. Le Minne di Sant’Agata non sono altro che delle piccole cassatine siciliane a forma di mammella, che vengono preparate in occasione della festa di Sant’Agata,…
Gateau di Patate e formaggi di montagna
Il Calendario del Cibo sta andando alla stra-grande… e bando alle ciance oggi con la mia ricetta partecipo alla Giornata Nazionale del Gattò di Patate, ambasciatrice Maria Di Palma.Il gateau di patate è un piatto tipico della cucina campana, a base di patate. Temine francese…
Canederli di ricotta con purea di mele e zenzero
Con questa ricetta partecipo alla Giornata Nazionale dei Canederli, ambasciatrice Solema Cereser I canederli sono un piatto tipico della cucina tedesca, austriaca, trentina ed altoatesina. Essenzialmente sono grandi gnocchi a base di pane raffermo con l’aggiunta di una grande varietà di ingredienti come ad esempio…