La zucca di Cenerentola
Come Cenerentola arrivo quasi allo scadere con la mia proposta per onorare il blog di Maria Pia La Apple Pie di Mary Pie, vincitrice di The Recipe-tionist di settembre. Come nella celebre storia una zucca si trasforma ed il risultato è una crema ricca…
Paccheri con pesto di foglie di ravanello
Potrebbe sembrare un piatto estivo, ma chi come me ha la fortuna di avere un piccolo orticello, sa benissimo che il ravanello lo si semina in piena terra a fine agosto e dopo circa 60 giorni lo si può raccogliere. Di norma utilizziamo solamente la…
Gnocchi di patate Vitelotte
Dopo due mesi di “culattacchion”, ritornano finalmente le sfide del mio amatissimo MTChallenge. La sfida n. 58 relativa alla Pizza è stata vinta da Annarita Rossi del blog “Il bosco di Alici“, con la sua Pizza diversamente Margherita. Uscendone vincitrice lancia a noi MTChallengine…
Segreti
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB, si festeggia la giornata nazionale degli gnocchi, ambasciatrice Susanna Cannetti, leggete qui il suo post. Inutile dire quanto gli gnocchi siamo imposrtanti per il Veneto, in tutte le case di campagna e di montagna le nonne facevano…
Semplicemente gnocchi al ragù della nonna
Quando Annarita del blog Il Bosco di Alici vincitrice della sfida n. 58 di MTChallenge ha proposto come sfida per il mese di settembre gli gnocchi ero felicissima. Una sfida che ho fortemente voluto…ma perchè ? Per sbizzarrirmi con accostamenti incredibili o improbabili, far volare…
A Lume di Candela – #AromiGialloMalvasia
Partecipare ai contest mi piace molto, ma non a tutti, a quelli che permettono di conoscere prodotti che sarebbero difficili da scoprire. Si scoprono piccole produzioni sparse in tutta Italia che rene vario e meraviglioso questo paese. Oggi è il caso del Contest Aromi…
Strani incontri lacustri
“C’era una volta un lavarello che ha deciso di fare amicizia con i fagiolini dall’occhio, e da questo strano incontro ne scaturì una zuppetta”. Una bella favola potrebbe cominciare così, e invece il lavarello, i fagiolino dell’occhio e lo zafferano sono i protagonisti della mia…
Colatura….certo che si
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB si festeggia la giornata nazionale dell’acciuga, ambasciatrice Irene Prandi, leggete qui il suo post. L’importanza dell’acciuga nella storia dell’alimentazione, determinata soprattutto dalla facilità con cui si conserva, è seconda solo a quella del merluzzo. Conferma la sua…
Paccheri Sciuè Sciuè
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB, è la giornata nazionale della pasta corta, ambasciatrice Anna Funari, leggete qui il suo post. Inutile che lo dica, la pasta è uno dei mie piatti preferiti, senza un bel piatto di pasta a pranzo non è…
Nero come il carbon
Oggi per il Calendario del cibo Italiano AIFB, inizia la settimana della pastasciutta, ambasciatrice Mariangela D’Amico , leggete qui il suo post. La pastasciutta, possiamo dire tranquillamente che è il piatto che rappresenta l’Italia nel mondo, insieme alla pizza. Per noi Italiani è “normale” avere…