Una generosa carica di energia
Continuano i festeggiamenti della settimana della mandorla, per il Calendario del Cibo Italiano AIFB, Ambasciatrice Flavia Silipigni Galasso, qui il suo post. Quando per la colazione mi viene richiesto un dolce, inutile, la ricetta della torta di mandorle e carote è la più gettonata;…
Un semplice dolce per festeggiare il mio compleanno…
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB, si festeggia la Giornata Nazionale della Torta Caprese, ambasciatrice Alessandra Molla, qui il suo bellissimo articolo. Ebbene si oggi 12 maggio è il mio 37imo compleanno, ve lo confermo. .. 37 primavere sono passate anche per…
La ciambella della nonna Mina
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB, si festeggia la gironata nazionale dei dolci da credenza, ambasciatrice Paola Sabino, leggete qui il suo post. Questa storia ha inizio con un ricettario circa nel 1975, il ricettario in questione è quello famosissimo della Bertolini, che…
Coffee Break – MTChallenge #56
E visto che i biscotti mi piace poco farli (…battuta sarcastica), questa è la mia seconda proposta, la terza per il blog, dopo gli splendidi biscotti Christophe Michalak con fragole e lamponi di Marianna, che il termine golosi non rende giustizia, sole lei che non…
Frollini di Christophe Michalak con fragole e lamponi
Innanzitutto ringrazio Dani e Juri del blog Acqua e Menta che hanno proposto come sfida per il mese di aprile i biscotti, ma ringrazio sopratutto l’MTChallenge, perché ogni mese mi da la possibilità di approfondire ambiti culinari a volte pressoché scontati. Quando Dani e Juri…
La mia Pastiera
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB si festeggia la giornata nazionale della pastiera napoletana, ambasciatrice Francesca Lucisano, qui il suo articolo. Per i campani la Pastiera è il Dolce! Per me che sono veneta è un dolce per il quale sto mettendo il…
Svolazzando di erica in erica – Apple Pie – MtChallenge #54
Ho aspettato più di 1 anno per entrare in MTChallenge quindi potete capire come sono tesa ogni qualvolta devo elaborare una ricetta. Non devo essere banale, ma nemmeno complicata… Ma iniziamo da capo. I vincitori della 1° sfida del 2016 Eleonora e Michael del blog…
Frito’le Venessiane
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB si festeggia la giornata nazionale delle frittelle, ambasciatrice Nicol Pini, leggete il suo post. Storico dolce della Serenissima Repubblica di Venezia, le fritole venivano anticamente preparate dai fritoleri che nel 1600 si erano organizzati in una…
Citrus Upside Down Cake
Per il Calendario del Cibo Italiano di AIFB, questa settimana è dedicata agli agrumi. Madrina d’eccezione è Aurelia Bartoletti, qui leggete il suo interessantittimo post. Gli agrumi, soprattutto le arance dominano la stagione invernale quindi le ricette con questi frutti non mancano di sicuro.…
Canederli di ricotta con purea di mele e zenzero
Con questa ricetta partecipo alla Giornata Nazionale dei Canederli, ambasciatrice Solema Cereser I canederli sono un piatto tipico della cucina tedesca, austriaca, trentina ed altoatesina. Essenzialmente sono grandi gnocchi a base di pane raffermo con l’aggiunta di una grande varietà di ingredienti come ad esempio…