Strani incontri
Un Mare di Gusto, la manifestazione che si terrà a San Vincenzo tra circa un mese, diretta da Deborah Corsi, chef de La Perla del Mare. Per l’occasione Cristina di Poveri Ma Belli E Buoni, ha annunciato il contest Palamita ad Arte organizzato in…
La pasta che si crede una pappa al pomodoro
Questa è la storia di una pasta che si credeva una pappa al pomodoro. Non sono impazzita, l’idea mi è venuta dopo averne scartate circa una decina, causa i limiti imposti dal contest che ci obbliga così a sperimentare e cercare soluzioni nuove. Cosa…
La Cucina de l’Unità d’Italia – Padova
Da oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB, si festeggia la settimana della Cucina de l’unità d’Italia. Quale settimana può essere più importante ? Ambasciatrice di questa settimana è la mitica Giulia Robert, chi altre poteva imbarcarcarsi in un excursus storico così importante…
Oggi a pranzo… Pisarei e fasò
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano di AIFB, è la Giornata Nazionale dei “Pisarei e fasò”, ambasciatrice Elena Broglia , andate a leggere il post . I Pisarei e fasò non sono altro che dei gnocchetti conditi con del sugo di fagioli, è…
Una sfida a colpi di miele!!!
Per me ed Erica questa è la sfida n. 2… ma questa per me è LA SFIDA!!! Mtchallenge… TI ADORO! Carissimi Michael ed Eleonora, con grandissimo piacere ed onore partecipo a questa spettacolare “sfida”, ma devo essere assolutamente sincera con voi, mi avete messa in…
Prepariamoci alla Quaresima
Questa per il Calendario del Cibo Italiano di AIFB, è la settimana della Cucina della Penitenza, ambasciatrici Susanna Canetti e Alessandra Gennaro, andate a leggere il post. Matteo nel Vangelo dice: “Non di solo pane vive l’uomo, ma di ogni parola che esce dalla bocca…
Musso a 4 mani
Questa per il Calendario del Cibo Italiano di AIFB è la settimana degli arrosti e brasati, ambasciatrice Claudia Martinelli, leggete il suo post. Piatti dalla cottura lenta, fatta sul focolare come una volta, che profumano di famiglia e che spesso vengono proprio preparati nelle grandi…
Come primo vi propongo i vruoccoli arriminati
Per il Calendario del Cibo Italiano di AIFB, oggi parliamo della “Pasta chi vruoccoli arriminata”, ambasciatrice Francesca Lucisano, leggete il post. Fausta, compagna di merende, eccoci ancora una volta insieme, questa volta a proporre una ricetta tipica siciliana, per l’esattezza palermitana. Le ricette della…
Un pranzo dal sentore ebraico…
Per il Calendario del Cibo Italiano di AIFB, questa settimana è dedicata alla Cucina Ebraica. Madrina è la nostra Presidente Anna Maria Pellegrino, qui il suo articolo. Quando si parla di cucina ebraica ci si riferisce ad un insieme di piatti tipici che derivano dalla…
Giornata Nazionale delle Sarde in Saor
23 Gennaio 2016 Giornata Nazionale delle Sarde in Saor Settimana degli Agrumi L’AIFB mi ha dato la possibilità di fare questo meraviglioso approffondimento, la storia di un piatto che per noi veneti è un must, le Sarde in Saor. Per capire i molti aspetti e…