Semifreddo al caffè e Baileys
Il caffè a mio avviso è uno di quei prodotti che non è possibile non avere sulle nostre tavole, in qualsiasi forma e consistenza. Dalla classica tazzina, ad una torta da forno, fino ad un dessert al cucchiaio. Vista e sentita soprattutto la temperatura esterna…
Brownies Cookies
Ho voglia di cioccolato…cioccolato….cioccolatoooooo….ma non troppo quindi che faccio?? Brownies, cookie? Boh perchè non unire le due cose? Visto che la temperatura si è rinfrescata ne ho approfittato per accendere il forno e preparare dei cookies che sono una via di mezzo dal classico…
Cheesecake senza cottura Re-Cake #05
Quando ero ragazzina ho sempre odiato i cheesecake. All’epoca le pasticcerie di un certo livello lo snobbavano completamente o se ne trovavano solo di basso livello. Allora mi sono messa a sperimentare tutte le ricette che trovavo. Cotte, fredde, light, ecc….. Dai miei viaggi porto…
Il sole della Calabria
Con questa ricetta partecipo al contest Fattorie Aperte ai FoodBlobber Porto sempre nel cuore la calabria, la mai vacanza a Tropea mi ha permesso di conoscere delle persone speciali e assaggiare alcuni dei prodotti che questa bellissima regione ci offre. Ho deciso…
Tiramisù alle Fragole….mancino
E finalmente anche quest’anno sono arrivate le fragole… rosse, profumate, golose e molto molto versatili…Allora penso e dico, vorrei fare qualcosa di goloso ma non pesante…e dopo circa 1 ora di faccende dommestiche un flash…….trovatooooooooooo voglio un tiramisù ma non quello classico vorrei un dolce…
Dolce di ricotta ai 3 cioccolati
Quando si hanno ospiti dell’ultima ora questo dolce è ideale, golosissimo e veloce da preparare. Lo si può cuocere nella tradizione pentola con diametro 16/18 oppure in stampini monoporzione come ho fatto io, molto carini da servire agli ospiti. Ingredienti 250 gr di ricotta…
Frittata con asparagi verdi e caprino
Apericena Buongiorno a tutti e buon inizio di settimana. Questa settimana sarà dedicata a ricette facili e veloci da utilizzare per un aperitivo con gli amici. Quando il tempo è poco e non possiamo preparare una vera cena allora ci possiamo rifugiare in una serie…
Brioches Sfogliate
Come si dice…ho un debole per la francia e per le sue brioches sfogliate, il must della colazione sono questi profumati cornetti che ti parlano da quanto sono buoni. La ricetta originale naturalmente è della mitica Morena Roana…… Morena ormai a casa mia sono d’obbligo…ne…
Muffin Mele e Nocciole
Oggi avevo voglia di qualcosa di rustico ma non troppo impegnativo per la colazione e la merenda…apro il frigo e vedo una bellissima mela che mi fa l’occhiolino, la farina di nocciole che profuma e dico….ok ci siamo dei bei muffin appaganti. Ecco il risultato.…
Danubio “a modo mio”
Certo non è proprio attualissimo, ma io lo propongo ugualmente… l’ho visto nelle bacheche di amiche blogger nel periodo antecedente la Pasqua, ed è stato subito amore “culinario”, quindi mi sono detta che lo avrei riproposto, magari a modo mio. Un venerdì pomeriggio…