Vintage Naked Cake
Che noi dell’MTC siamo fuori come balconi, oramai è risaputo dalla notte dei tempi… e quindi perchè non partecipare al primo master di pasticceria indetto all’interno di questo pazzo gruppo? E con il numero 17 ce l’ho fattaaaaa!!!! Anche io parteciperò a questo master… ma…
Fichissimi !!
Oggi per il Calendario del Cibo italiano AIFB, inizia la settimana dell’uva e fichi, ambasciatrice Anna Calabrese, leggete qui il suo post. “L’estate sta finendo….tarataratattà….” cantavano i Righeira nel lontano 1985, e io non posso essere più felice, non fraintendetemi adoro l’estate, il sole e…
Fusione tra capra e fichi
I formaggi sono la mia passione, ma ultimamente consumo molto formaggi di capra e pecora. Ho pensato quindi di provare ad impastare il mio pane di segale con il latte di capra. Un altro prodotto chiave di questo periodo sono i fichi…io li amo…ricordo l’albero…
… e fu Pinza per l’Epifania
Per il calendario del cibo oggi è la Giornata del Cibo dell’Epifania. …lo so avete ragione da questo progetto mi stò facendo prendere molto, dai, ho solamente altri 359 giorni… Devo essere sincera, io non sapevo quali fossero i cibi dell’Epifania legati alla mia zona,…
Zucca & Co…
Adoro ottobre perchè è il mese della zucca, che per me è un alimento fondamentale della mia cuina autunnale…Vellutate e minestre, pane e tortelli, tutto basta che sia zucca. Ho la fortuna di abitare in campagna quindi le zucche a km 0 non mancano di…