Gâteau di ricotta con salsa di fragole
Lo so oggi è una bruttissima giornata, vento e pioggia, sembra di essere in novembre e non ad aprile, ma il sole delle scorse settimane hanno comunque regalato le prime fragole che arrivano dalla Basilicata, non saranno a km 0 ma sono decisamente profumate e…
Cheesecake alle ciliegie e frutti rossi per Rosita
Carissimi Fabio ed Annalù vincitori della sfida n. 56 dell’MTChallenge, oggi vi racconto la mia Cheseecake ai frutti rossi, vi consiglio di sedervi… l’anteprima è lunga. Per prima cosa grazie per aver scelto questo magnifico dolce, talmente versatile da poter essere proposto nella versione…
Vedo tutto rosa (Risotto alle fragole in bianco frizzante)
“Un minuto di primavera dura spesso più a lungo di un’ora di dicembre una settimana di ottobre un anno di luglio un mese di febbraio.” cit. Jacques Prévert Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB, si festeggia la giornata delle fragole, ambasciatrice Stefania Pigoni,…
La ricotta che ha perso la testa per le fragole
Oggi per Il Calendario del Cibo Italiano AIFB è la giornata dei dolci di formaggio, ambasciatrice Aurelia Bartoletti, leggete qui il suo post. Partiamo dal presupposto che uno dei miei dolci preferiti soprattutto estivi è il cheesecake, è molto versatile e si presta ad…
Cheesecake senza cottura Re-Cake #05
Quando ero ragazzina ho sempre odiato i cheesecake. All’epoca le pasticcerie di un certo livello lo snobbavano completamente o se ne trovavano solo di basso livello. Allora mi sono messa a sperimentare tutte le ricette che trovavo. Cotte, fredde, light, ecc….. Dai miei viaggi porto…
Tiramisù alle Fragole….mancino
E finalmente anche quest’anno sono arrivate le fragole… rosse, profumate, golose e molto molto versatili…Allora penso e dico, vorrei fare qualcosa di goloso ma non pesante…e dopo circa 1 ora di faccende dommestiche un flash…….trovatooooooooooo voglio un tiramisù ma non quello classico vorrei un dolce…