Panino Gourmet Ali di Razza e Pecorino
Eccomi alla seconda puntata della trilogia dedicata alle ricette che hanno come protagonista i pecorini per Caseificio Il Fiorino, Ho dedicato la prima ricetta a La Hume, località nella Francia sud occidentale che si affaccia sulla costa atlantica Questa seconda “casa” ha tutto il sapore…
Spätzle di rosole pecorino e sugo d’anatra
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB si festeggia la giornata degli Spätzle, ambasciatrice Enrica Gouthier, leggete il suo post Gli Spätzle sono gnocchetti di forma irregolare a base di farina di grano tenero, uova e acqua, originari della Germania meridionale, diffusissimi anche…
Carbonara…Very Cool
Oggi si celabra la Giornata Nazionale degli Spaghetti alla Carbonara, ambasciatrice Tamara Cinciripini, leggete qui il suo splendido post. Seguite ogni giorno i post relativi al Calendario del Cibo italiano AIFB per scoprire ricette, curiosità, storie, della cucina italiana. Spaghetti alla carbonara, dirvi che…
Muffin con barbabietole rosse e pecorino decorati con humus di barbabietola
Sono state una delle poche fortunate che ha potuto partecipare al blogtour della maremma e conoscere il pecorino toscano D.O.P. ero quindi molto contenta di far parte delle 24 foodblogger che potevano studiare una ricetta per celebrare questa fantastica realtà. Il problema è nato quando…
Zucca & Co…
Adoro ottobre perchè è il mese della zucca, che per me è un alimento fondamentale della mia cuina autunnale…Vellutate e minestre, pane e tortelli, tutto basta che sia zucca. Ho la fortuna di abitare in campagna quindi le zucche a km 0 non mancano di…
Racconto di un viaggio alla scoperta del Pecorino Toscano D.O.P – 2° puntata
Eccomi qui a riprendere il racconto delle 2 splendide giornate trascorse nel cuore della meremma grossetana alla scoperta del pecorino toscano d.o.p. Se avete perso la 1° puntata la trovate qui. Nottata trascorsa presso Hotel Impero, molto carino e pulito, lo consiglio a chi…
Racconto di viaggio alla scoperta del Pecorino Toscando D.O.P. – 1° puntata
Come cominciare un racconto che è stato più un esempio di vita e dedizione al lavoro? Io sono nata e vissuta in un paese di 15.000 anime in mezzo alla campagna veneta, i miei nonni avevano i campi e si sono trasferiti in “città”…